炒土豆丝时，哪种做法可以防止粘锅？正确答案先用水浸泡。这是支付宝蚂蚁庄园小课堂2023年4月18日题目答案。将土豆丝准备好，放在清水大概浸泡十分钟时间，然后换一次水，再浸泡十分钟，做好浸泡的工作，目的就是为了让土豆丝里面含有的淀粉给释放出去。最后，起油锅之后就可以将土豆丝使用大火翻炒两分钟时间，这样去炒土豆丝的话，肯定不用担心有粘锅的问题。
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1、题目：炒土豆丝时，哪种做法可以防止粘锅？
A、先用水浸泡
B、炒时少放油
2、正确答案：A、先用水浸泡
3、首先将土豆丝准备好，放在清水大概浸泡十分钟时间，然后换一次水，再浸泡十分钟，做好浸泡的工作，目的就是为了让土豆丝里面含有的淀粉给释放出去。最后，起油锅之后就可以将土豆丝使用大火翻炒两分钟时间，这样去炒土豆丝的话，肯定不用担心有粘锅的问题。
将土豆丝浸泡和清洗彻底之后，就可以将土豆丝放在容器中，加入盐，香醋等等，再放入到清水里面大概十分钟时间，就可以将土豆丝捞出来了。
等到沥干了水分，再使用大火去爆炒两分钟时间，做好调味之后就能准备出锅了。老厨师们都知道使用这种方法，去清炒土豆丝的话，肯定很受大家欢迎，不管是菜馆，还是在自己家里，都能轻松制作出美味还好吃的土豆丝了。
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